В рыбе как определить наличие

Уж не знаю, куда мне с этим вопросом. Уже несколько раз чищу рыбу и задаюсь вопросом: а это что такое, а это? Иногда даже есть рыбу не могу. Может опишите подробно, как эта гадость выглядит. Ещё слышала, что в морской рыбе глисты не водятся. Это правда? А в сельди соленой они могут быть? Очень мучает меня этот вопрос, помогите, а?

В морской точно не водятся. А вот в речной - никак не увидите, тока под микроскопом, насколько я знаю. Просто будьте осторожней, старайтесь не покупать рыбу с рук.... от частных лиц

Цитата
Вредина: А вот в речной - никак не увидите, тока под микроскопом

не согласна - в карасях, лещах и карпах точно видно, клубок из белых нитей, размер зависит от времени поражения и соответственно роста. Но их действительно лучше показать один раз, тогда в любом состоянии отличите. У меня отец по живой рыбе пальпированием живота определял заглистованность.

Цитата
ЛИМИТ: Уже несколько раз чищу рыбу и задаюсь вопросом: а это что такое, а это? Иногда даже есть рыбу не могу.

а вот так лучше не рисковать, наша речная рыба практически вся с глистами, ешьте морскую, если не уверены

Вот морскую чищу и думаю, один раз в скумбрии были маленькие тонкие белые червячки, а это вроде морская рыба. В карасях видела, знаю как выглядят, но ведь тут совсем по другому. И жарю потому рыбу полчаса, но есть не могу, муж почти один всё съедает. Где фотки можно посмотреть, может подскажите?

Фу, у меня та же проблема... покупала какой-то пага...мус.. не помню точно название... так там было что-то - не могла понять, оно или просто такое строение.. есть не смоглааа

Цитата
ЛИМИТ: Где фотки можно посмотреть,

Ой, лучше не надо. а то потом вообще есть не сможете

Цитата
ЛИМИТ: Где фотки можно посмотреть, может подскажите?

в яндексе введите "глисты в рыбе" или др. и выберите картинки, думаю найдутся сразу, сама не пробовала.

Цитата
gea: покупала какой-то пага...мус

пангасиус наверное:-D

Цитата
Вредина: В морской точно не водятся

кто Вам такое сказал???? в селедке, горбуше, ките камбале их полным полно... Да даже сайру купишь в консерве не обращали внимание на ярко-оранжевые ниточки?

Ааааа, видела как то в консервах эти красные ниточки, аппетит пропал надолго. Но и что теперь, вообще рыбу не есть? Я вот её в магазине беру, но это не гарантия, что гадости не будет. В деревне на озере ловят карасей, сырка, карпа я его и то с большим аппетитом ем, там эту гадость сразу видно, но приходится и в магазе брать, но боюсь ведь её есть, жарю по полчаса, но есть не могу, как подумаю.

Цитата
ЛИМИТ: Но и что теперь, вообще рыбу не есть?

я вообще не ем, не люблю И про червей этих впервые сегодня тут услышала.

Всё таки мучимая любопытством набрала я в гугле глисты в рыбе. Почитала и офигела. То, что я узнала, меня совсем чуть чуть успокоило, ещё больше шокировало. Вся продаваемая рыба теоретически может быть заражена, к продаже допускают с наличием в рыбе определенного количества - допустим трех, но непонятно, наверное, на проверяемую партию. Это количество глистов допустимо, с большим отправляют на консервы и подобное. Большинство рыбных глистов безвредно, почти все и даже опасные для человека гибнут при тепловой обработке и длительной заморозке, при более двух недель выдержки в соленом растворе. То есть, если я любую рыбу могу купить, то нет гарантии, что она сто процентов без паразитов, ведь сэс допускает к продаже с каким то процентом. В легком шоке нахожусь, подтрясывает так маленько, да, толку то теперь знать как эта гадость выглядит, если всё так относительно.

ЛИМИТ ©
пошла я по вашему примеру в яндекс, ввела там ЭТО и увидела фото мужчины с червями в мозгу tired , извините конечно... И про рыбу в этой статье. А я вспомнила, что японскую кухню то люблю, а там рыба...

Цитата
Nety: фото мужчины с червями в мозгу

девочки, я вообще чистить рыбу не могу...меня воротит, если начинаю чистить, то мерещиться что-то все...
а когда прочитала про пангасиуса, ( не покупайте!!!) то вообще к покупке рыбы очень насторожена стала..а японскую кухню как кушать??? - там же сырая рыба
Кстати тоже самое можно сказать и про мясо......
но стараюсь не думать об этом...смотреть внимательно какой цвет, нюхать...варить, жарить - подольше. Надо как то гнать такие мысли
И все будет хорошо Или отказаться от мясного:)