Вкусные и полезные кулинарные шедевры

Цитата
dextra : А у меня проблема, что нет духовки,

у меня тоже нет духовки!!Одно страданье
По этому случаю купили аэрогриль.Места конечно тоже занимает прилично, но все таки выход.
Недавно начала в нем готовить пироги(чизкейк,).Как только успею сфоткать (быстро у нас съедается) выложу фотку ну и рецептик )))
Если у кого то еще есть этот чудо агрегат то выкладывайте для него рецепты!

Девчат,поделитесь,пжлст,рецептиком вкусного супчика,а то уже все надоело.... Хочется чего-нибудь новенького попробовать!

Цитата
Аня Болычева: Хочется чего-нибудь новенького попробовать

А ты сначала скажи ,какие супчики тебе надоели

Аня Болычева ©
Суп-пюре с шампиньонами пробовали?

Цитата
Лапонька: Суп-пюре с шампиньонами пробовали?

НЕт,поделись рецептиком

Точной дозировки продуктов, если можно так выразится, у меня нет.
Но в общем и целом я делаю это так:
1. Отвариваю до мягкости 3-4 крупные картофелины, 1-2 луковицы, пол маленькой морковки, шампиньоны (все в одной кастрюле и целиком, за исключением шампиньонов - я их добавляю практически в конце заморожеными нарезаными)
2. Перекладываю в блендер картофель, морковь, но половину лука и грибов, добавляю где-то стаканчик бульона, в котором все варилось. Взбиваю в блендере до однородной консистенции.
3. Нарезаю оставшиеся лук и шампиньоны средними кусочками. (Делаю для того, чтобы готовый суп не напоминал детское пюре :))
4. Пюре и нарезаные продукты опять перекладываю в кастрюлю, добавляю сливки (беру 25% жирности). Наливаешь столько, чтобы получился симпатичный темно-кремовый цвет. Доводишь до кипения. И все, суп готов.
ПыСы: не забудь посолить. Можно добавить зелень по вкусу, я еще добавляла молотый имбирь - он улучшает вкус грибных блюд.

А еще напишу мои первые ошибки при приготовлении этого супа (чтобы ты не попалась): слишком жидкий суп (добавила много бульона) или слишком мелкие кусочки в самом супе. И то, и другое делает суп "пустым" - вроде ешь, но не наедаешься.
Приятного аппетита!

Лапонька ©
спасибо,как опробуем,отчитаюсь!

Девочки-красавицы, может кто то умеет леща запекать? Поделитесь рецептиком )))

Цитата
Regisha пишет: Девочки-красавицы, может кто то умеет леща запекать? Поделитесь рецептиком )))

Честно говоря я не запекала никогда, но рецептик у меня есть.
Понадобится:
Лещ
мука для обваливания
чеснок
укроп
1 лавровый лист
масло подсолнечное
картофель
Приготовление:Очистить, выпотрошить и тщательно промыть рыбу.Посолить снаружи и внутри, выдержать в прохладном месте 1 час.После чего обсушить салфеткой и обвалять в муке. Брюшко внутри натереть измельчённым чесноком , вложить несколько веточек укропа(для запаха)и 1 лавровый лист.
Выложить рыбу на противень, предварительно смазав его маслом.По краям выложить небольшие картофелины-"маячки".Как только они будут готовы, можно считать леща готовым.
Поставить леща в духовку, заранее разогретую до 200 градусов.Готового леща переложить осторожно на блюдо, гарнировать жаренным картофелем, овощами зеленью.
Приятного аппетита!!!!

Спасибо!

очень вкусно "рис жареный по -китайски"
Рис вареный — 1 стак.
Лук (порей у меня резаный) — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Кукуруза — 2 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Ветчина (3 кружка)
Зелень (по желанию)
Нарезать заранее все продукты кубиками, яйца немного разболтать.Нагреть в широкой сковороде или воке масло, слегка обжарить лук до мягкости, но не допускать изменения цвета.Сдвинуть лук на край сковороды и вылить взболтанные яйца. Дать им схватиться немного и начинать мешать и дробить в процессе жарки, чтоб получились небольшие кусочки. Яйцо должно быть по цвету как омлет.Смешать с луком и вместе прожарить 1 минуту.Добавить ветчину и кукурузу, прожарить все, помешивая, еще 2-3 минуты.Добавить рис и все прожарить еще 2-3 минуты.Выложить в круглую тарелку, смоченную водой, утрамбовать и перевернуть на блюдо.