"Рецепты для нового года"

жаворонок ©
Спасибо
Просто хочется что нибудь нового и вкусного на новый год..и заморочек что бы минимум...что бы на себя любимую времени максимум

:red ПИСАЛА ПОЛЧАСА, МЛИН!!!!!!! И ТЫРНЕТ СЛЕТЕЛ!!!!!!

тада буду кратко:
вино - 1 бут,
мёд - 1-2ч.л.
корица - 1 ч.л. молотой
гвоздика - 4-5 шт.
соль - щепотка неполная
мускат - 1-2 щепотки
ч. перец - 15-20шт
кардамон - 1-3 зёрнышка
апельсин и лимон - по ломтику
яблоко - 2шт

Специи отдельно вскипятить в джезве с 30гр воды и стока-ж вина. Настоять 10 мин. под крышкой.
остальное вино прогреть (не кипятить!) под крышкой, влить специи, настоять ещё 5 мин.
ФСЕ!!!!! tired

можно добавлять ром иль ликур - 40-50 гр на кружку.
Глювайн пьют кружбанами - по 200-250мл!

Цитата
Самапосебейка: Берем пельмени магазинные, любые даже не оя вкусные вываливаем в глубокую сковороду ( замороженые), наливаем на 2 пальца воды, грибочков замороженых туда и сметаны грамм 300-400, ну посолили а сверху сыр потереть. в духовку минут на 40-50, вкусно обалденно.

ооо, надо попробовать ))

В 2005 году готовила утку, в 2006 - кролика, в этом будет гусь....
вот рецепт по которому буду воять:
1 кг картофеля, очищенного и порезанного на 2 см кусочки
100 г сливочного масла
5 яблок (антоновка), очищенных и порезанных крупно
2 ст л плюс 1 ч л розмарина
свежий гусь весом 5-6 кг, выпотрошенный
50 г сахара

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить картофель в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить 8-10 минут до готовности. Слить. Положить половину масла в большую сковороду, поставленную на маленький огонь. Обжаривать лук с 2 ст л порезанных яблок в течение 4-5 минут до мягкости. Добавить 2 ст л розмарина; приправить. Затем добавить вареный картофель. Наполнить гусь внутри получившейся начинкой. Закрепить металлическими шампурами. Взвесить гуся с начинкой и рассчитать время запекания (указано выше).

2. Положить гуся на решетку, поставленную в большую форму для запекания и поставить в духовку на 30 минут. После этого аккуратно слить лишний жир и снизить температуру до 180 гр С. Вернуть гуся в духовку для запекания остаток времени или пока сок не будет течь чистым. Часто сливать жир. Достать из духовки и оставить на 10 минут.

3. Положить остаток яблок, масло и сахар плюс 150 мл холодной воды в кастрюлю и варить 8-10 минут, пока яблоки не будут мягкими. Добавить оставшийся розмарин и держать в тепле до подачи на стол. Достать начинку и нарезать гуся. Подавать с яблочным соусом, картофельной начинкой, запеченным картофелем и вареной брокколи. Также подавать с кусочками запеченных в духовке яблок и лука, если хотите.

Краля © ©
Спасибо Краленок!!!!

жаворонок ©
За салатик сенкс

ШИНШИЛА ©
есть простой и вкусный салат!
Сама его сделаю на НГ
Отварной картофель, банка маринованных шампиньонов, сыр, яйца (вареные), майонез.
Слой натертой на терке картошки, промазать майонезом. Далее слой нарезанных консервированных шампиньончиков. Потом слой сыра, натертого на терке (крупной), майонез. Потом натертые на терке яйца. Делается очень быстро, тока калорийный
По количеству продуктов - это на глаз
Вкусна!

Вот салатик все полюбили) Стырила из "Званного ужина"
карочи, оливки без косточек, грудь куриная копченая, один помидор, китайский салат, майонез.
грудь куриную надо не резать кусочками а лохмотьями рвать) не солить!

Ну чтож........делюсь рецептом "Цезаря" в моём приготовлении.( по времени очень быстро готовится)
Все мои знакомые, кто пробывал - говорят отпад.
Что нужно:
1. Салат (любой) - 1 качанчик или пучёк
2. Курица (можно взять филе или любую другую часть) - филе 1 (двусторонюю) штуку, ну или 1 ногу.
3. Сыр Пармезан (обязательно его) - 100-150 гр.
4. Яйца - ну шт. 3 обычные или шт. 6 перепелиных
5. кириешки/компашки или др. сухарики из БЕЛОГО хлеба (лучше со вкусом сыра) - 1 пачку.
для заправки - майонез и лимон.
Итак режем ( черезчур не мельчим!!!!) и смешиваем - салат, заранее отвареную курочку, яйца (перепилиные резать на 2 части, остальные на достаточно крупные кусочки) , сыр на меской тёрке, сухарики.
Для заправки - майонез смешиваем с лимоным соком.

ну и всё.

Краля © ©
А ещё в магазинах продаются специальные смеси для глинтвейна))
Я в последнее время на него подсела.

я делаю так:
корица, имбирь, кориандр, гвоздика и чуток перца. Мёд можно заменить сахаром. Можно выжить апельсинчик ( 1/2). Всё это добавляю в вино и хорошо прогреваем, но не кипятим. Немного настаиваем.
Кстати, пробывала делать на кагоре - ужас, после 200гр. мы с девчёнками уже были в "нормальном" состоянии

А вот мой фирменный салат "Мужской каприз"!
Слоями:
1. Лук маринованный в уксусе,
2.Мясо отварное и прокрученное на мясорубке,
3. Огурчики маринованные,
4.Яйца вареные,
5.Сыр тертый.
Каждый слой промазать майонезом. Результат обалденный. Особенно очень нравится мужчинам.

Салат моей свекрови:
Кура копчёная, лук порезанный тОООнкими полукольцами и маринованый в уксусе (любой) и/или соевом соусе, кукуруза консерв. тёртый сыр, омлет из 2-3 яиц ( все зависит от объема салата) порезан. соломкой, заправить майонезом, сверху можно сухариками посыпать салатик покупными или гренками собмтвенного производства. Получается вкусно, сытно. *hn2008*

Очень, очень быстрый салат:
Банка грибов, банка фасоли, грудка куриная копченая - все порезать заправить
майонезом, время приготовления 3 минуты.
(пробовали с горошком, оливками и маслинами в разных вариантах - тоже вкусно)