Я рассчитываю 500 гр. на человека, маринуется приблизительно 2 часа. Обычно покупаем свинину, маринуем, собираемся, едем и готова. Рецепт оболденного лука: Лук нарезать тонкими кольцами, сложить в банку, туда же сахар 1ч. ложка, соль и 1/2 лимона, а так же зелень и настаивать 1,5 часа и больше.. Попробуйте, напишите потом. Очень вкусный лук