5-ти дневная диета "Без мяса" / «ЕКА-МАМА»

09.04.2008

Вам придется отказаться от мяса, но вы можете употреблять яйца и молочные продукты, снабжая организм необходимым количеством белка и калия.

И опять золотое правило — минимум соли.
Ее можно с успехом заменить свежей зеленью

День 1-ый пятидневная диета "Без мяса"

Завтрак
Фруктовый салат (360 ккал)
1 плод инжира и 1 киви разрезать пополам и нарезать ломтиками. Нарезать кубиками 1 сушеный финик. Перемешать все с мякотью 1/2 плода папайи, нарезанной кубиками. Добавить no 1/2 чайн. ложке тыквенного и льняного семени и перемешать. Подавать со 150г нежирного йогурта.

Второй завтрак
Грибной суп (160 ккал)
Залить в 200 ни кипящей волы 1 упаковку грибного супа. Посыпать суп рубленой зеленью. Намазать 1 ломтик хрустяшего хлебца 30 г домашнего сыра. Покрыть ломтиками помидоров и приправить.

Обед
Ризотто с артишоками (450 ккал)
Потушить 1 стол, ложку рубленого луга, 1 зубчик рубленого чеснока, 200г ломтиков шампиньонов, 1 чайн. ложку зелени в 1 стол. ложке растительного масла. Добавить 70 г риса и влить 125 мл овощного бульона. Варим 30 мин. Разрезать на 8 частей 2 сердцевины консервированных артишоков, добавить их к ризотто вместе с 30 г брынзы и приправить.

Полдник
Витаминный напиток (160 ккал)
200 мл мультивитаминного сока и 1 ломтик хрустящего хлебца.

Ужин
Бутерброд с овощами (390 ккал)
Намазать 2 ломтика хлеба из муки грубого помола с отрубями 10 г маргарина с пониженным содержанием жира. Покрыть 2 ломтиками сыра. Подавать с 2 помидорами, 1 пучком редиса и кольцами лука.

День 2-ой пятидневная диета "Без мяса"

Если хотите, можно выпить перед обедом или ужином 200 мл овощного бульона

Завтрак
Бутерброды с конфитюром (360 ккал)
Намазать 1 булочку 10гсливоки 10г конфитюра. Намазать 1 ломтик хлеба из муки грубого помола с отрубями 50 г творога и 20 г облепихового конфитюра.

Второй завтрак
Бутерброд с творогом (140 ккал)
Намазать 1 ломтик ржаного хлеба 2 стол. ложками творога с зеленью. Плюс 2 помидора.

Обед
Фаршированные цуккини (470 ккал)
Вынуть мякоть из 4 половинок цуккини, бланшировать половинки 4 мин. Потушить мякоть, 100 г кубиков сладкого nepцa и 2 рубленых луковицы в 1 стол. ложке растительного масла. Выложить начинку в половинки. Смешать 75 г плавленого сыра с зеленью, 5 стол, ложек молока и залить овоши. Посыпать 1 стол, ложкой зелени. Запекать 10 мин при 200°.

Полдник
Йогуртовый напиток (140 ккал)
Смешать 150 г йогурта и 5 стол. ложек облепихово-апельсинового нектара. 1/2 банана.

Ужин
Хлеб с овощами (350 ккал)
70 г хлеба, 500 г овощей. 150 г йогурта.

День 3-ий пятидневная диета "Без мяса"

Овощной суп можно приготовить с теми овощами, которые вы любите. Будет быстрее, если вы возьмете свежезамороженные продукты

Завтрак
Медовый йогурт с фруктами ( 375 ккал.)
Перемешать 1 стол. ложку жидкого меда, 150 мл обезжиренного йогурта, 150 г кубиков
фруктов и 30 г кукурузных хлопьев. Выпить 150 мл яблочного сока.

Второй завтрак
Бутерброды с сыром ( 150 ккал.)
Намазать 10 мл сливок на 2 ломтика хрустящих хлебцев. Положить сверху 30 г сыра камамбер. Выпить 2 чашки травяного чая.

Обед
Овощной суп ( 460 ккал.)
Потушить в 1 стол. ложке сливочного масла 1 рубленую луковицу. Добавить 300 г овощной смеси и 200 г картофеля. Влить 250 мл воды, добавить 1 чайн. ложку порошка овощного бульона и варить около 25 мин. Приправить петрушкой, перцем и солью. Подавать с 1 ломтиком хлеба для тостов.

Полдник
Яблочный йогурт ( 140 ккал.)
Перемешать 200 мл нежирного йогурта, 1/2 тертого яблока и 1 стол. ложку ростков пшеницы. Приправить лимонным соком и корицей.

Ужин
Морковь с яблоком ( 380 ккал.)
Нарезать дольками 1/2 яблока. 2 моркови очистить, вымыть и натереть соломкой. Нарезать кубиками 62 г сыра камамбер. Все перемешать и посыпать 1 чайн. ложкой изюма. Смешать 25 мл сливок и 2 стол, ложки нежирного молока. Приправить лимоном, заменителем сахара и полить салат, м хлеба из муки грубого с отрубями.

День 4-ый

С помощью соковыжималки вы сможете приготовить соки для промежуточных приемов пищи. Фрукты выбирайте по вкусу

Завтрак
Омлет с зеленью ( 360 ккал.)
Смешать 1 яйцо с 2 стол. ложками рубленой зелени и приправить. Разогреть на сковороде с антипригарным покрытием 1 стол. ложку сливочного масла. Влить яичную смесь, дать ей затвердеть и подавать на 1 ломтике хлеба из муки грубого помола с отрубями. Выпить 150 мл томатного сока.

Второй завтрак
200 г винограда. (140 ккал.)

Обед
Запеченные овощи ( 460 ккал.)
Поджарить в 2 стол. ложках растительного масла 150 г бланшированных ломтиков картофеля, 250 г кусочков цуккини, помидоров, баклажанов, сладкого перш и 1 рубленую луковицу. Выложить все в форму для запекания. Запекать в пуховке 15 мин при 220°. Перемешать 100 мл йогурта и 1 стол. ложку кетчупа, посолить и поперчить.

Полдник
250 мл фруктового сока. (160 ккал.)

Ужин
Хлеб с сыром и конфитюром ( 380 ккал.)
Намазать 3 ломтика хрустящих хлебцев 100 г домашнего сыра и 20 г конфитюра. Выпить 200 мл грушевого нектара.

День 5-ый

Лук-порей в картофельной запеканке можно заменить другими овощами, например, морковью

Завтрак
Бутерброд с овощами (336 ккал.)
Разрезать пополам 1 продолговатую булочку. Намазать каждую половинку 150 г домашнего сыра. Одну половинку посыпать 1 стол. ложкой ростков пшеницы, а другую — 1 стол. ложкой кубиков перца. Украсить зеленым луком. 250 мл морковного сока.

Второй завтрак
Ананасовый напиток (150 ккал.)
Сделать в миксере пюре из 150 мл нежирного йогурта. 100 г кубиков ананаса и 1 стол. ложки ростков пшеницы. Приправить заменителем сахара. Подавать охлажденным.

Обед
Картофельная запеканка (450 ккал)
Выложить в форму 300 г ломтиков вареного картофеля и 50 г вареного лука-порея.
Взбить 50 мл сливок, 5 стол. ложек молока и 1 яйцо. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Залить блюло яичной смесью. Посыпать 20 г тертого сыра. Запекать 15 мин в духовке, нагретой до 220 градусов. Перемешать 150 мл морковного сока, 50 мл хлебного напитка и подать к запеканке!

Полдник
Йогурт с зеленью (150 ккал.)
Перемешать 150 мл йогурта, 3 стол. ложки рубленой зелени и приправить. Съесть с 2 ломтиками хрустящих хлебцев.

Ужин
Фаршированный перец ( 390 ккал.)
Смешать 2 стол. ложки кубиков помидоров, тертый хлеб для тостов (2 ломтика), 150 г обезжиренного творога и приправить. Наполнить 1 стручок сладкого перца и охладить. Нарезать ломтиками толщиной в палец. Подавать с 1 ломтиком хлеба с зернами.